我向往旅游的-------台湾士林夜市！

xx2001 · 发表于 2008-4-29 16:33


	我的游乐场之士林夜市篇作者︰mun--【MUN】設計師我觉得台湾有一个有趣的景观，就是夜市很多... 不论大城市或是小乡镇都会有夜市；有固定每天都营业的，有周末假日才开的，还有不固定时间地点流动式的夜市夜市里都卖些什麽呢？小吃最多了，像蚵仔煎、生煎包、碳烤、咸酥鸡等等还有服装、饰品、鞋子等等，等於像一间小型且平价的百货罗～登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图台北有几个着名的夜市，像是士林夜市、通化街夜市、饶河街夜市等等，今天就来介绍着名的观光夜市---士林夜市吧！士林市场兴建於1909年，早期结合周边商家、摊贩逐步发展成观光夜市目前位在捷运剑潭站旁，是一个以小吃闻名的夜市，许多观光客都慕名而来... 记得以前念书时在路上碰到一个老外，老外问我知不知道士林夜市在哪的方位，他想去看一看... 连老外都想去"士林夜市"逛逛呢～登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图由於士林夜市邻近许多学校，是以学生为主要的消费族群，所以价格要比一般行情便宜许多以前当学生的时候就把士林夜市当食堂，常常往士林夜市跑；现在常住在北京，有时候会很想念台湾小吃，一回台湾立马就到士林夜市报到，满足一下嘴馋的心情～接下来就开始介绍士林夜市里的小吃吧！登录/注册后可看大图来到士林夜市一定要介绍"豪大鸡排"，这个摊子每次一定都大排长龙，因为排队的人实在是太多了，所以一开始排队的时候工作人员就会发装鸡排用的袋子，而且为了节省时间，鸡排就是一大块给你，是不切成小块的，轮到你时就跟老板说要辣或是不辣，胡椒要多要少，效率之快实在是和排队时间不成正比但一咬香喷喷的鸡排，哇～咬劲好，而且一点都不乾，鸡排的汁液随着酥脆的外皮和软嫩的鸡肉一起在嘴里融合着... 真是幸福的感觉阿... 登录/注册后可看大图豪大大鸡排的排队人潮... 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图来到夜市一定要吃的就是蚵仔煎了，这是每各夜市的必备小吃，是由台湾特产蚵仔、蕃薯粉混合加水和一和成煎饼吃，可别小看里面的鸡蛋哦～重香味的店家会采用颜色深黄的土鸡蛋，冬天搭配茼蒿，夏天则搭配小白菜，又黏又Q，又香又好吃，而且甜中带咸的好滋味真是让人回味无穷... 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图这是生炒花枝，看看这花枝多大一块阿，都快把这小碗挤暴了... 里面还有大笋、萝卜等，先用大蒜、辣椒、油、盐快速爆香，加入花枝、笋、等快火热炒，再加沙茶、高汤勾芡，鲜嫩多枝的花枝配上勾芡过的细稠汤汁，酸酸辣辣的味道调和的刚刚好，再加上些许的蒜屑和洋葱，哇～真是香阿... 口水都不听我使唤了... 登录/注册后可看大图还有天妇罗，在台湾俗称甜不辣，但在夜市里的天妇罗是没有包裹任何像虾、蔬菜之类的，就是单纯的面糊，但外脆内软的口感，加上甜甜咸咸的酱料... 好吃！登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图这就是大家都很熟悉的臭豆腐啦～又臭又香，又酥又软又多汁，还有高山高丽菜腌制的泡菜酸酸甜甜，咸咸辣辣的，满足所有人的不同口感～登录/注册后可看大图有趣的名字吧～"青蛙下蛋" 其实"青蛙下蛋"就是大颗的粉圆啦～因为形状像青蛙卵，所以老板就很幽默的取名为青蛙下蛋，这名字可是有专利的呢！这青蛙卵可是现煮现卖绝不过夜，每颗都晶莹剔透，Q劲十足哦～我最喜欢的口味就是青蛙下蛋直接加糖水和刨冰，在炎热的夏天里手里拿着一杯青蛙下蛋，既解渴又有咬劲，真是大快人心的选择！登录/注册后可看大图还有一个也是到士林夜市必吃的小吃，就是"士林大香肠" "士林大香肠"的长度可是足足有50cm呢～台湾香肠一样是以猪绞肉为主，但只用米酒、和盐、糖等来调味，并没有添加其他香料，也不需要长时间的曝晒风乾，所以吃起来是软软嫩嫩有嚼劲且多汁的口感； "士林大香肠"是放在木炭上烤的，所以火喉的控制相当重要，时间的掌控更是要特别注意的一环，要不时间久了没了肉汁口感就差了小贩将烤好的香肠切成小块，再配上大蒜瓣... 真是让人想一吃再吃... 登录/注册后可看大图以上介绍这些都是我一个晚上吃下来的成果... 哈哈哈！还有很多很多没写到的呢～但我实在是撑的走不动了，所以等我下次回去再介绍那些漏网之鱼吧！

发表于 2008-4-29 17:48


	哈哈非常詳細的介紹頂...... 不過豪大雞排實在是不怎麼好吃

发表于 2008-4-29 17:57


	雖然他還蠻有名的排隊的人也蠻多的下次建議你可以逛晚一些夜市收了以後賣衣服的巷子裡會換出現一些熱炒攤販還不錯吃還有一間很有名的炒羊肉.....讚他只賣炒羊肉有機會再把詳細位址告訴你

发表于 2008-4-29 21:45


	拿豪大鸡排的版主MM吗？好可爱！

显示全部楼层 · 发表于 2008-6-13 03:15

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发表于 2008-6-16 22:31


	看起来很谗人，上次去厦门的时候，在火车站的巴黎春天楼上也有类似的排挡，但看起来还是夜市的感觉好一点。

发表于 2008-6-17 11:15


	bucuo

发表于 2008-6-22 00:01


	哇哦`~确实不错

发表于 2009-5-23 22:50

发表于 2009-5-30 22:14

我向往旅游的-------台湾士林夜市！

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