问个问题，请广州的朋友帮忙解答

发表于 2005-1-7 21:40


	在广州有一家出名的布拉肠食店，连续五年获得中华美食奖，大家知道它具体地址吗？

发表于 2005-1-7 21:48


	如果你是说“银记” 有：文昌北路（总店）——已搬迁到将近龙津路口东川路——仁信对面（排队既人仲多过坐低既人）惠福路——识去吾识讲，近北京路上九路——基本上不会有空位还有一间忘了

发表于 2005-1-7 22:09


	嘻嘻我去过广州很多次，小时候、读书时期、工作时期。。。。。。所以一早就知道广州有很多好食的，当然也明白出名不一定是最好的，但是在广州的时间有限没法去找合口味的食店了，先找出名的食了再说！

发表于 2005-1-8 12:06

发表于 2005-1-10 09:27


	拉畅确是美食，我从小就喜欢。不过卖拉肠的店很多，口味有些差别。一般看到人很多很旺的就比较好吃。

发表于 2005-1-10 10:32


	吉吉认为，拉肠最重要是肠的质感，要有弹牙还要够细滑，至于什么馅就没所谓，通常我都叫素肠，不加鸡蛋，加鸡蛋后就不够滑了。当然淋在上面的酱油也很重要，吃过的店淋的不是酱油而是自己调的汁，就是带一些酱油颜色加盐或加糖还有加冬菇（或鲜茹）、淀粉煮成的汁，不好吃！吉吉认为用的酱油要够香有鲜味，但不能太咸配上布拉肠是最好味的了，可惜到现在都未食到比较高水平的布拉肠。希望在广州可以食到！

发表于 2005-1-10 19:04

出名的不一定是最好的!